Mir'Yamm
Mireille a laissé de côté une carrière dans les finances pour se lancer dans la transformation de légumes. Sensible à la crise alimentaire et aux enjeux environnementaux et économiques, elle a à cœur de transformer les légumes locaux en produits sains tout en respectant les principes du circuit court.
Ses recettes puisent leur inspiration de la cuisine méditerranéenne qui a longtemps bercé son enfance au Liban, où les tartinables sont à la base de plusieurs petits plats du célèbre Mezzé libanais. Sa cuisine cherche à donner aux légumes locaux les saveurs subtiles et généreuses venues d’ailleurs. D’où le slogan de sa marque « Légumes d'ici, saveurs d'ailleurs ».
Les légumes proviennent en priorité des maraîchers Normands labellisés bio. Tous les autres ingrédients qu'elle utilise sont également bio.
Les tartinables sont préparés d'une façon artisanale, sans ajouts de conservateurs, de colorants ou autres produits chimiques. Maintenant il y a également des sauces et des soupes qui viennent compléter la gamme.
