Le Fin Fermier
Yannick et Caroline Gambier, deux passionnés qui cultivent une grande diversité de cultures à Villiers-en-Désoeuvre dans l'Eure.
C’est dans le village de Villiers-en-Désoeuvre qu'ils ont reprit la Ferme du Fin Fermier qui a vu passer de nombreuses générations d’agriculteurs depuis plus de 200 ans.
La ferme, actuellement en cours de conversion à l’Agriculture Biologique, produit une grande diversité de cultures : du blé meunier pour la farine, de l’orge de brasserie pour la bière, du colza érucique et oléique pour l’huile, de la luzerne et du maïs pour l’élevage, des lentilles vertes, roses et noires, de la cameline pour l’huile, des graines de lin, du quinoa, du blé dur pour les pâtes et la semoule.
"Nous sommes passionnés par le travail de la terre et les bons produits de la ferme. Notre alimentation quotidienne en témoigne !"
