Domaine du Framboisier


Domaine du Framboisier

Installée sur l'exploitation familiale depuis 2009, Jean-Baptiste Prévost se définie comme un éleveur de framboises, de père en fils !

Les premiers framboisiers ont été plantées en 1993. Les fruits étaient dédiés à des entreprises de transformations agroalimentaires. Au fil du temps la plantation s'est agrandie et il a eu l'idée de transformer ses fruits en apéritifs.

Depuis, tous les ans, il sort un nouveau produit ce qui donne une gamme assez large : apéritif framboise, apéritif framboise-calvados AOC, sirop, coulis, pétillant sans alcool, eau de vie, vinaigre, confitures, compote, pâtes de fruits, bonbons, guimauve.

La plantation s'étend sur une vingtaine d'hectares, Jean-Baptiste transforme la moitié de la production et commercialise l'autre moitié en fruits frais à la récolte ou surgelés toute l'année.

Tous les ans, il organise la Fête de la Framboise, directement dans la plantation de framboisiers, qui propose aux visiteurs d'apprendre à connaître son métier, ses produits et de passer un moment agréable en pleine nature.

Domaine du Framboisier