Soupes et plats cuisinés

Les soupes et les plats cuisinés de Normandie

Dans la sélection des Fermes d’ici grossiste, vous trouverez également des produits prêts à être consommés comme des soupes et des plats cuisinés. Pour vos clients qui n’ont pas le temps de cuisiner, c’est l’idéal : ils n’ont rien à faire, c’est local, c’est sain et c’est bon.

Les producteurs de Normandie avec qui nous travaillons font des soupes de légumes, des soupes gourmandes ou des soupes de poissons mais aussi des plats cuisinés à base de volailles principalement mais aussi un peu de bœuf.

- La ferme de la Plantaire Noire utilise ses propres légumes pour confectionner ses délicieuses soupes bio de saison. Vos clients n’auront plus qu’à assaisonner à leur guise. Ils proposent une soupe de 4 courges ou pois cassés, également courgette/gingembre et enfin potimarron/lentilles corail. Bon à savoir : la ferme de la Plantaire Noire produit également le fameux ça va tea (le seul thé glacé normand)

- Mir’Yamm produit des soupes bio et gourmandes. Elles peuvent être manger directement ou délayer un peu avec de l’eau pour ceux qui préfèrent. Les parfums sont lentilles/blettes/coriandre et butternut/cacahuètes. Elle produit également des tartinables et des sauces.

- Crustafrais est installé depuis longtemps près de Dieppe. Ils ont lié des partenariats très forts avec certains pêcheurs locaux et transforment ensuite les poissons en délicieux plats à partager :

• Maquereaux cuisinés au vin blanc
• Maquereaux cuisinés à la tomate
• Salicornes au vinaigre
• Harengs marinés
• Soupe de poissons « Denisoupe »
• Velouté de crevettes

Ils confectionnent également de délicieuses rillettes et terrines de poissons.

La ferme de la Houssaye élève et transforme elle-même ses volailles : poulets, dindes, canards, pintades et oie. Ils proposent une gamme très complète de plats cuisinés comme par exemple des confits de canard, un coq à la bière normande, du canard au camembert ou encore un cassoulet de canard. Depuis peu, ils préparent également des plats avec la viande des bovins élevés sur leur exploitation comme par exemple un bœuf bourguignon ou une daube de bœuf. Vous trouverez également de nombreuses rillettes, terrines et foies gras de la ferme de la Houssaye

La ferme du Colombier produit des plats à base de canard. Bien souvent, il faudra rajouter un accompagnement à la viande. Ils proposent des gésiers de canard confits, du confit de canard et des cuisses en gelée. Eux aussi produisent également des rillettes et terrines.

Le potager de la Brière à Octeville-sur-Mer (Le Havre) près de Montivilliers, propose différents produits frais tels que des soupes. La possibilité de consommer des produits frais et locaux car depuis plusieurs générations, l'exploitation familiale près de Montivilliers produit des légumes. Tout est mis en œuvre pour vous apporter des produits de qualité et de saison.