Farines, pâtes et légumes secs
Les farines, pâtes et légumes secs des Fermes d’ici
Pour mettre en valeur les produits de Normandie, Les Fermes d’ici grossiste est allé rencontrer trois producteurs de trois départements différents.
Eure
Le fin fermier installé aux portes des Yvelines et de l’Eure-et-Loir produit des légumes secs. Il y a des lentilles vertes, lentilles corail, lentilles beluga et du quinoa. Idéal pour accompagner des viandes et poissons les légumes secs très bons à la santé car riches en protéines. Ils produisent également des huiles que vous pouvez retrouver sur notre site en ligne.
Seine-Maritime
Le moulin d’Agnès produit des farines de blé (T80 et T110) conditionnées en sachet d’1kg ou 2kg avec le blé cultivé et écrasé à la ferme. Avec ce même blé, ils produisent également des pâtes alimentaires de types fusilli ou tagliatelles. Accompagnées d’une sauce de Mir’Yamm, cela fait un excellent plat 100% normand.
Orne
La patte Jeanjean produit une très large gamme de pâtes alimentaires avec des formes originales et des goûts originaux. Il y en a pour tous les goûts : des pâtes à base d’épeautre et blé, des pâtes au sarrasin, des pâtes aromatisées comme les gigli tomates/basilic ou les amore mio orange/gingembre. Ils produisent également des pois cassés, de la semoule fine (parfaite pour les desserts) ou du boulgour.